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¥510
ホワイトチョコとブラックチョコのムースを重ね、上品なほろ苦さを感じるチョコレートソースでコーティング。
なめらかな二重奏（デュオ）の土台にはチョコで固めたさくさくのフレークが敷かれているので、軽やかな食感も同時に楽しめます。
| アレルゲン | 卵・乳製品・小麦粉・アーモンド・チョコレート（大豆成分を含む）・菜種由来油脂・ゼラチン |
|---|---|
| アルコール度 | 0（アルコールは使用しておりません） |
¥510
日本では馴染み薄いのですが、フランス菓子にはよく使用される、酸味のあるカシス（黒スグリ）のムースと、バターと砂糖で甘く煮たリンゴのケーキです。冬はもちろん、夏にもさっぱりおいしく食べられます。
| アレルゲン | 卵・乳製品・小麦粉・りんご・カシス・ゼラチン・コーンスターチ・洋酒・アーモンド |
|---|---|
| アルコール度 | 1（ほんの香り付け程度の微量で、お子様でもお召し上がれる程度です。） |
¥530
酪農王国北海道産のクリームチーズを使用したレアチーズケーキ。爽やかな酸味で、男性にも人気が高い一品です。
| アレルゲン | 卵・乳製品・小麦粉・コーンスターチ・苺・ゼラチン・洋酒 |
|---|---|
| アルコール度 | 1（ほんの香り付け程度の微量で、お子様でもお召し上がれる程度です。） |
¥440
外はベイクドの香ばしさ、中はレアのトロトロ感、そんな二つの美味しさが一度に味わえる、フランス・バスク風のチーズケーキです。
| アレルゲン | 卵・乳製品・小麦粉・コーンスターチ |
|---|---|
| アルコール度 | 0（ アルコールは使用しておりません） |
Soldout
¥720
シブストは、カスタードとメレンゲの軽くて濃厚なクリームのこと。酸味のあるタルト状の土台と組み合わせ、表面をキャラメリゼするのが定番です。当店では、フランボワーズの入ったパイの土台を合わせます。開店時からの人気商品です。
店頭に並ぶのは、土・日・祝のみとさせていただきます。
平日は、５ケ以上の予約より承ります。
| アレルゲン | 卵・小麦粉・乳製品・ゼラチン |
|---|---|
| アルコール度 | 0（ アルコールは使用しておりません） |
¥700
ラムシロップを効かせたビスキュイの土台に生クリームをたっぷりと乗せて、フランスマロンのクリームで仕上げた、日本人好みのモンブランです。
| アレルゲン | 卵・小麦粉・乳製品・栗・洋酒 |
|---|---|
| アルコール度 | 2（ 中程度にアルコールを感じます。 ） |
¥620
はちみつ入りのふんわりスポンジにキルシュ（アルザス地方のチェリー系リキュール）入りのシロップで香りを付け、良質生クリームを厳選いちごと組み合わせました。「る・菓壇」の自慢のショートケーキです。
| アレルゲン | 卵・乳製品・小麦粉・蜂蜜・苺・洋酒 |
|---|---|
| アルコール度 | 1（ほんの香り付け程度の微量で、お子様でもお召し上がれる程度です。） |
